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2016年4月24日,天氣晴
本是一個適合外出走走、清爽的天氣,
對阿姨來說,卻依然為著羊肉藥引的事情而奔波著。
這天大約中午一點的時候,
阿姨帶來了,前幾天在同事協(xié)助下找到的現(xiàn)宰新鮮羊肉。
羊肉凍干機操作:
同事也提前開好凍干設備,將粉碎好的羊肉裝盤;
放進凍干設備--物料室;
調用設置好的凍干曲線。
操作簡單:設置好后,剩下就是等待即可。
凍干中。。。。。。
時間逐漸流逝,也即將迎來喜悅;
凍干結束,凍干設備關閉;
同事幫忙取出凍干的羊肉
取出后,封裝抽真空;
稱重對比:
原新鮮羊肉7公斤;
凍干后只剩1.311公斤!
阿姨看到凍干后的羊肉效果,
原本繃緊的臉,也露出了久違的笑容。
整理好后,同事開車送走阿姨;
阿姨還要趕著去將凍干羊肉再次粉碎,
配合某藥材,給暫時不舒服的病人服用。
希望早日康復!
這情景,讓我不經想起之前一個年輕的女孩,
她父親換過肝臟;
來為父親做凍干鵝血!
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